Pan de Espelta 100%

Descripción

90% harina de espelta integral, 10% harina de espelta blanca, 10% de escaldado, con un 20% de M.M.C. de espelta. 700 gr.

La espelta es una de las variedades de trigo mas antiguas de la historia de la humanidad, tiene un gluten débil y unas características nutricionales que lo colocan en la lista de ”panes indispensables” nos aporta un sabor y un aroma que recuerda mucho al ”pan de antes” donde el escaldado le aporta mas sabor, gelatinosidad en la miga y mas durabilidad. Es perfecto para cualquier comida.