Moña al estilo gallego

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Nuestra moña es un pan con una miga húmeda y gelatinosa, llena de alveolos y con un corteza muy crujiente. Es un pan fresco, perfecto para cualquier comida con un sabor intenso y una estructura preciosa.

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SKU: PAN304 Categorías: , Etiquetas: , , ,

Descripción

95% harina de fuerza, 5% harina de trigo integral con un 30% de M.M.C de espelta y un 90% de hidratación.

Nuestra moña es un pan con una miga húmeda y gelatinosa, llena de alveolos y con un corteza muy crujiente. Es un pan fresco, perfecto para cualquier comida con un sabor intenso y una estructura preciosa.

 

Información adicional

Peso 0.900 kg
Finalización

Cortado, Sin cortar

1 valoración en Moña al estilo gallego

  1. Camilo (propietario verificado)

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